Maxi cookie vegana

Para una maxi cookie:

10g de copos de avena

4-5 dátiles medianos

2 onzas de Cocoa Liquor

1 cda. de crema de cacahuete y cacao

1 cdita. de coco rallado

1. En un recipiente y con la ayuda de una batidora (o en un procesador de alimentos), tritura todos los ingredientes.

2. Dale forma de bolita y, después, aplástala para que tenga forma de cookie.

¡Y listo! Disfrútala a cualquier hora.

¿Quieres una maxi cookie vegana con un extra de proteína? Cambia el coco por Vegan Protein. ¡Están brutales!

¿Por qué te encantará?

Desde que entró en nuestras vidas, la crema de cacahuete y cacao Peanut Cocoa nos tiene el corazón robado. Y si todavía no sabes por qué nos gusta tanto, es el momento de que sepas que esta crema reúne lo mejor de los dos mundos: el cacahuete aporta proteína y un efecto saciante y el cacao un sabor intenso que, entre otras virtudes, está demostrado que mejora el humor, combate la depresión y mejora la actividad cognitiva, además de tener un efecto afrodisíaco. Pero, de hecho, todavía hay más: la Peanut Cocoa no lleva azúcares añadidos ni aceite de palma.

Por eso, la crema de cacahuete y cacao es una alternativa increíble a las cremas de cacao convencionales que solemos encontrar en el supermercado. La de Body Genius contiene un 99,9% de cacahuete y cacao y nada de azúcares, polialcoholes ni aceites y es vegana.

Si todavía no tienes nuestra Peanut Cocoa, no te preocupes, te damos una alternativa con la que puedes preparar esta receta de cookie vegana. Para crear tu propia crema de cacahuete y cacao mezcla Peanut Butter con una cucharada de cacao puro en polvo y, si quieres, una pizca de edulcorante. También puedes usar cacahuete en polvo desgrasado mezclado con leche vegetal y cacao. En cuánto lo pruebes, será un amor a primer bocado.