L'une de nos recettes healthy préférées est celle des biscuits vegan à l'avoine et à la banane, idéale pour un encas ou un petit déjeuner sur le chemin du travail. Et ils sont tellement pratiques à préparer en famille !
Il suffit de quelques ingrédients pour faire ces biscuits simples et délicieux. L’avoine est une céréale très complète sur le plan nutritionnel, car elle est riche en protéines, et même si elle contient des matières grasses, il s’agit de « bons gras », tels que des glucides et des vitamines. Nous raffolons aussi de banane car c’est un fruit très énergétique et, en plus, elle est fantastique comme édulcorant naturel.
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels qu’un coulis de chocolat, une purée d’oléagineux, des dattes, de la cannelle ou une pincée de sel. À la fin de cet article, nous vous dévoilerons nos recettes préférées.
Préparation :
1. Épluchez la banane et écrasez-la avec une fourchette.
2. Ajoutez les flocons d'avoine et mélangez-les avec la banane. À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients en fonction de vos préférences.
3. Pétrissez le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
4. Avec vos mains, faites des boules et aplatissez-les sur du papier sulfurisé pour leur donner la forme de biscuits.
5. Dans le four préchauffé à 180 ºC, faites cuire les biscuits pendant 10-12 minutes.
6. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster!
Avec un peu d'imagination, vous pouvez faire beaucoup de variations sur ces biscuits. Voici les versions healthy préférées de Body Genius :
Ajoutez les noisettes, une fois que vous aurez façonné vos biscuits.
Faites tremper le chia dans l'eau pendant environ 10 minutes pour que les graines puissent s'hydrater et absorber le liquide. Une fois que les graines sont humidifiées, il suffit de les mélanger avec le reste des ingrédients et de suivre les autres étapes.
N'oubliez pas de leur donner une dernière touche en ajoutant de la purée de noix de cajou sur le dessus avant de les déguster !
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