Brownie Fudge

Avis aux amateurs de chocolat ! Voici un dessert incroyable auquel vous allez certainement succomber : le brownie fudge !

Ingrédients :

• 250 g de fruits rouges broyés
• 225 g de Protein Chocolate 
• 30 g de cacao pur dégraissé en poudre
• 50 g de flocons d’avoine Instant Oatmeal
• ½ c.à.c. de levure
• 1 pincée de sel
• 90 g de fruits rouges surgelés

Préparation : 

1. Faites fondre la tablette de chocolat protéiné dans un verre au micro-ondes ou dans une casserole.

2. Broyez les fruits rouges au mixeur ou écrasez-les à l’aide d’une fourchette.

3. Dans un grand verre, versez les fruits rouges écrasés, le chocolat protéiné fondu et le cacao pur dégraissé en poudre, puis mélangez.

4. Ajoutez quelques flocons d’avoine Instant Oatmeal, la levure et le sel. À l'aide d'un batteur, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Ajoutez les baies entières surgelées et remuez avec une cuillère ou une spatule.

6. Transférez le mélange au four sur une plaque et faites cuire (four préchauffé) à 180º pendant 35-40 minutes. Et voilà, le tour est joué !

Conseils supplémentaires :

Laissez refroidir le gâteau au moins 30 minutes avant de le couper. À température ambiante, la texture de cette recette est davantage celle d'un gâteau, tandis qu'elle sera plutôt " fudge ",autrement dit onctueuse et crémeuse, si vous la conservez au réfrigérateur. À vous de choisir !