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Muffins aux fruits rouges
Plus les ingrédients sont bons, plus nos desserts sont délicieux. Il suffit de goûter cette recette express de muffins aux fruits rouges pour en juger. Découvrez d’autres recettes healthy !
Plus les ingrédients sont bons, plus nos desserts sont délicieux. Il suffit de goûter cette recette healthy express de muffins protéinés pour en juger ! Ces délices sont très riches en protéines et contiennent très peu de glucides et de lipides. De quoi se régaler sans remords !
Mais en quoi se différencie un muffin d’un cupcake ? À vrai dire, le muffin est plus gros ; il se décline aussi dans plusieurs saveurs ; et, le plus drôle de tout, c’est qu’il est généralement décoré !
La farine est l’ingrédient clé de la recette originale du muffin, mais celui-ci est devenu si populaire qu'il en existe aujourd’hui des milliers de variantes. Une journée lui est même consacrée : le 20 février.
Body Genius se fait un plaisir de vous présenter sa propre recette healthy du muffin, élaborée avec notre Lean Protein (protéines maigres), des œufs et de la banane pour une véritable remise en forme physique. Voici une manière rapide de la préparer :
2 bananes
1 œuf
3 blancs d'oeufs
30 g de Lean Protein ou de Vegan Protein
1 tasse de fruits rouges
15 g de cacao (optionnel)
Notez bien les cinq étapes de la fabrication de ces muffins express :
1. Épluchez les bananes et écrasez-les.
2. Battez l'œuf et les blancs, et mélangez-les avec les bananes.
3. Ajoutez le cacao et les protéines maigres.
4.Versez le mélange dans les moules et ajoutez les fruits rouges par-dessus.
5. Faites cuire au four pendant 20 minutes à une température de 180 ºC ou jusqu'à ce que la préparation soit complètement cuite.
Voilà la recette healthy d’un petit déjeuner parfait pour bien démarrer la journée : un pain aux bananes riche en protéines de chocolat, toujours moelleux, jamais sec, consistant et délicieux.
Vous ne le savez peut-être pas...
Le côté amusant de cette recette healthy, c’est que vous pouvez y ajouter différents ingrédients, selon votre inspiration du jour !
Dans cette recette, nous avons décidé d'ajouter des fruits rouges, non seulement parce qu'ils sont délicieux, mais aussi pour les raisons suivantes :
Les fruits rouges sont pauvres en calories et riches en fibres. Ils sont très rassasiants et ont des propriétés diurétiques qui aident à éliminer les liquides et les toxines en excès.
Grâce à leur forte teneur en antioxydants, ils prennent soin de notre peau et nous protègent des radicaux libres. Ils sont aussi bénéfiques pour notre santé cardiovasculaire, dans la mesure où ils contribuent à augmenter le « bon » cholestérol.
Ces fruits ont même des propriétés neuroprotectrices qui aident à prévenir des maladies comme l’Alzheimer.
Pour rappel, les fruits rouges sont les fraises, les groseilles, les framboises, les cerises, les prunes et les mûres. Et il faut savoir que plus leur couleur est intense, plus ils contiennent de nutriments.
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