Pourquoi ne pas commencer la journée avec ce pain protéiné à la banane ultra-moelleux, consistant et délicieux ?
Importée des États-Unis, cette recette healthy est non seulement rapide et simple à réaliser, mais elle permet aussi de profiter des bananes trop mûres.
Le secret de ce gâteau est dans la banane, l'ingrédient parfait pour rendre la pâte moelleuse, juteuse et sucrée à souhait.
1 tasse de lait végétal
2/3 tasse de Lean protein saveur vanille
1/2 tasse de blancs d'oeufs
2 bananes mûres
2 à 3 dattes dénoyautées
1 poignée de noix
1/2 c.à.c. de levure
1 c.à.c. de beurre
Voici le mode de préparation facile du pain à la banane. Il suffit de suivre les cinq étapes suivantes :
1. Épluchez les bananes et écrasez-les.
2.Ajoutez les protéines maigres, les blancs d'œufs et les dattes, et mélangez bien le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du cacao pur dégraissé en poudre pour lui apporter une touche chocolatée.
3. Enfin, ajoutez une cuillère à café de levure, une pincée de sel, des noix et mélangez à nouveau.
4. Préparez un moule graissé et versez-y le mélange.
5. Faites cuire le pain pendant 45 minutes au four à une température de 145 ºC ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
La banane, la vedette de cette recette healthy, est l'un des fruits les plus consommés au monde. Et cela n’a rien d’étonnant ! D’une part, elle est facile à manger et pratique à emporter partout. Mais, en plus, c’est un fruit délicieux à très forte densité nutritionnelle et dont l’apport énergétique est très élevé.
Ce fruit contient également une quantité importante de minéraux, comme du potassium et du magnésium, et de vitamines qui sont très appréciées par les athlètes. En effet, le magnésium aide à prévenir les lésions et les blessures musculaires, et il réduit la fatigue. Quant au potassium, il améliore l'activité des systèmes nerveux et musculaire. En outre, la banane apporte de nombreuses vitamines B, comme l'acide folique, qui sont importantes pour la production d'énergie dans les cellules.
La banane est aussi très riche en tryptophane, un acide aminé qui favorise la production de sérotonine, l'hormone du bonheur !
Cela dit, nous aimons aussi utiliser les bananes dans nos recettes car elles constituent un édulcorant naturel de par leur teneur en sucres naturels et en glucides qui aident à reprendre des forces.
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