Qui a dit que l’on ne pouvait pas se faire plaisir tout en restant raisonnable ? Au menu pour des petits déjeuners festifs et des matins câlins : des pancakes protéinés, une recette à la fois gourmande et pleine d’énergie pour bien commencer la journée.
Cette recette est super facile à réaliser avec notre pâte à pancake, une préparation à base d'avoine et sans gluten. Nous vous proposons plusieurs idées d'ingrédients à combiner et vous encourageons à donner libre cours à votre créativité en versant les garnitures de votre choix sur des piles de pancakes.
Pour trois pancakes de 40 g :
1. Mélangez la pâte à pancake de Body Genius avec de l'eau, du lait ou une boisson végétale, à l'aide d'un mixeur ou d'un shaker.
2. Versez une partie du mélange dans une poêle chauffée et graissée avec de l’huile d’olive vierge.
3. Laissez cuire pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la pâte se détache facilement et retournez le pancake.
4. Laissez-le cuire de l'autre côté en suivant la même méthode.
5. Répétez l’opération avec le reste de la pâte et le tour est joué ! Voilà le petit déjeuner parfait pour commencer la journée d’un bon pied.
6. Ajoutez les garnitures à votre goût et régalez-vous.
Voici quelques-unes de nos préférées :
Pour cette recette, nous avons coupé la pomme en dés, que nous avons faits cuire au micro-ondes pendant cinq minutes. Puis nous les avons laissés dorer à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
D'ailleurs, vous connaissez déjà tous les bienfaits de notre pâte à pancake :
Bien qu’ils soient délicieux à consommer au petit déjeuner, les pancakes protéinés s’invitent aussi volontiers au goûter. Ils seront vos meilleurs alliés pour un après-midi pluvieux, surtout avec des enfants.
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